Как вы наверняка знаете, весной этого года Екатеринбург стал лидером по количеству кофеен среди городов-миллионников России. На каждые 100 тысяч жителей у нас приходится по 11,4 кофейни. Новые заведения, где можно отведать бодрящий напиток, появляются постоянно, а всем известные кофейни открывают дополнительные точки. Вместе с интернет-газетой It’s My City мы решили провести дискуссионный клуб на тему «Кофейный бизнес в Екатеринбурге. Как все устроено?»

В рамках встречи управляющие кофеен, бариста и бизнесмены расскажут, есть ли сегодня конкуренция между кофейнями, в чем кризис помог, а в чем помешал развитию кофейных точек, где взять лучшее зерно и оборудование для заведений, как мотивировать гостей пить хороший кофе и не только.

Спикеры:

—Александр Сизов, владелец кофейни «Лакмусс».
—Георгий Мурзин, один из совладельцев сети «Французский Пекарь».
—Дмитрий Маурин, бариста, управляющий кофейни Papa Carlo.
—Чукин Владимир, директор по производству интернет-магазина оборудования для HoReCa, кофе и кофемашин KofeMart.ru.
—Михаил Смирнов шеф-бариста кофейни «Даблби», которая скоро откроется в Екатеринбурге.
—Никита Габдуллин, владелец кофейни «Даблби» в Екатеринбурге.
—Александра Уфимцева, владелица кофейни Coffee Project.
— Евгений Арбузов - директор кофейни Tesla coffee.

Вход—free. 

Дата и время: 26 августа в 20:00
Место: галерея «Свитер», ул. Пушкина, 12.